لوگو فن‌بازار
خانهعرضه‌هاتقاضا هاشرکت‌هاحساب کاربری
صفحه اصلی
تقاضا ها
ارتقا دستگاه تراش با کمک طراحی سیستم کنترل موقعیت و فرآیند جهت کاهش ضایعات و افزایش سرعت تولید

ارتقا دستگاه تراش با کمک طراحی سیستم کنترل موقعیت و فرآیند جهت کاهش ضایعات و افزایش سرعت تولید

تقاضاکننده: سروش صنعت ماژان

حوزه فناوری: ماشین آلات و تجهیزات

منطقه ثبت: اصفهان

کارگزاری پیگیر رفع تقاضا:

شماره تماس: 09130198700

نوآوریتکنولوژیتقاضای فناوری فن بازار ملی ایرانفن آوری

شرح تقاضا

توسعه شکلات صبحانه سالم مستلزم حل سه چالش فناورانه اصلی است: اول، جایگزینی شکر با ترکیباتی مانند پلی‌ال‌ها (اریتریتول، مالتیتول) و شیرین‌کننده‌های طبیعی (استویا) که ضمن حفظ طعم مطلوب، فاقد کالری باشند. دوم، کاهش چربی تا ۵۰٪ بدون افت خواص رئولوژیکی و حسی که نیازمند استفاده از جایگزین‌های چربی مبتنی بر فیبر (اینولین، oat fiber) و امولسیفایرهای پیشرفته (لستین اصلاح شده، PGPR) برای حفظ بافت کرمی و پایداری است. سوم، جلوگیری از جدایش فازها و تبلور نامطلوب که با بهینه‌سازی فرآیندهای هموژنیزاسیون و کنترل پارامترهای دما و برش در طول تولید محقق می‌شود.

روش فعلی حل موضوع

نیاز به مجوزهای خاص

ندارد

نیاز به استاندارهای خاص

ندارد

کاربرد

ماشین آلات و تجهیزات پیشرفته

نوع تقاضا

فناوری

تاریخ اعتبار:
۱۴۰۵/۷/۳۰- ۱۳:۴۶

برای ثبت نظر ابتدا وارد سایت شوید

نظرات کاربران

تقاضاهای مشابه